Gegrilde sardientjes
4 personen
Hoeveel sardientjes je gaat grillen is afhankelijk van de maat van de sardines.
Ingrediënten:
ongeveer 20 verse sardientjes, schoongemaakt zonder kop. Goed schoongespoeld.
25 g ongezouten boter
zeezout en versgemalen peper
wat citroensap
vers venkelblad, fijngesneden
Bereiden:
Smelt de boter in een pannetje en maak deze op smaak met peper, zout en wat citroensap.
Bestrijk de sardientjes aan beide kanten.
Bak de sardientjes aan beide zijden 5-6 minuten onder een voorverwarmde grill of op de BBQ. Draai ze één keer om.
Bestrooi de visjes met het venkelblad.
Wouter Diependaal