4 personen

Ingrediënten:

• 1 kleine rode kool of 500 g gesneden rode kool

• 250 ml water

• 2 eetlepels azijn

• ½ theelepel kruidnagelpoeder

• 1 laurierblaadje

• 1 theelepel kaneelpoeder

• 1 eetlepel kristalsuiker

• ½ theelepel zout of naar smaak

• 2 goudrenetten, geschild en in partjes

Bereiden:

1. Breng het water met de azijn aan de kook.

2. Voeg de rode kool toe, de specerijen en de appel.

3. Leg het deksel op de pan en breng dit samen aan de kook.

4. Draai het vuur zacht en stoof de kool in een drie kwartier gaar.

*In plaats van de suiker kun je ook bessengelei gebruiken.