4 personen

Ook lekker met yoghurtijs of Griekse/Turkse yoghurt.

Ingrediënten:

• 1 verse rijpe ananas

• flinke scheut witte port

• handje munt, fijngesneden

Bereiden:

1. Snijd van de ananas de boven en de onderkant af. Schil de ananas. Verdeel de ananas van boven naar beneden in acht parten. De harde kern verwijderen en de parten in stukjes verdelen.

2. Meng met de port.

3. Een uurtje laten intrekken.

4. De munt pas vlak voor het serveren fijn snijden en toevoegen anders wordt deze zwart.