4 personen

Ingrediënten:

• 500 g watermeloen, in niet te kleine stukjes

• 1 rijpe ananas, in niet te kleine stukjes

• 1 (rode) ui, in super dun gesneden halve ringen

• 1-2 eetlepels koriander of (platte) peterselie, grof gesneden

• 6 eetlepels limoensap

• 2 eetlepels rode wijnazijn

• versgemalen peper

Bereiden:

1. Alle ingrediënten goed mengen en daar wat verse peper over malen.