4 personen

Ingrediënten

• 20 plakjes bacon, dun gesneden

• 4 broodjes of 8 sneetjes bruinbrood

• mayonaise

• 2 - 3 tomaten

• kropje ijsberg- of romainsla

• versgemalen peper

Bereiden

1. Bak de bacon in een droge pan knapperig.

2. Laat de bacon uitlekken op keukenpapier.

3. Snijd de broodjes open en rooster de binnenkant kort in de pan waar je het spek in uit hebt gebakken. Of leg ze even onder de grill.

4. Smeer op de onderkant een dikke laag mayonaise.

5. Daar gaat de sla, tomaat en dan de bacon op.

6. Strooi eventueel wat versgemalen peper over de bacon of een drupje balsamicoazijn is ook lekker.