4 personen

Verwarm de oven voor op 180 °C

Ingrediënten

• 4 zoete appels, bij voorkeur braeburn

• 6 eetlepels bosbessen- of abrikozenjam

• 4 theelepels bruine basterdsuiker

• 2 kaneelstokjes

• 1/2 zakje amandelschaafsel (a 45 g)

Bereiden

1. Schil de appels.

2. Verwijder met een appelboor het klokhuis uit de appels.

3. Zet de appels in een ovenschaal.

4. Schep in iedere appel anderhalve eetlepel jam en vervolgens de basterdsuiker.

5. Breek kaneelstokjes doormidden.

6. Steek de kaneelstokjes als een steeltje in het gat van de appel.  

7. Bestrooi de appels ruim met het amandelschaafsel.

8. Bak het gerecht in 40 minuten gaar.

9. Lekker met een schep zure room, vanillevla, custard of ijs